Правда и мифы о свежевыжатых соках: польза, вред и рекомендации
2024-12-03 20:55
Свежевыжатые соки часто воспринимаются как символ здоровья, но вокруг них существует множество мифов. Вот основные из них, а также реальная информация:
Правда
Свежевыжатый сок содержит витамины и минералы. Натуральные соки богаты витаминами, такими как С, А и группы В, а также микроэлементами (калий, магний). Соки быстро усваиваются. Благодаря жидкой форме организм легко усваивает питательные вещества, но это также может приводить к резкому скачку уровня сахара в крови. Полезно для иммунитета. Некоторые соки (например, апельсиновый или морковный) действительно укрепляют иммунитет благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Мифы
Соки всегда полезны. На самом деле, соки содержат большое количество фруктозы. В отсутствие клетчатки это может негативно сказываться на метаболизме и уровне сахара в крови. Лучше пить сок, чем есть фрукты. Фрукты содержат клетчатку, которая замедляет усвоение сахара и способствует пищеварению. Соки этой клетчатки лишены. Соки помогают похудеть. Свежевыжатые соки калорийны, особенно фруктовые. Постоянное употребление без контроля может привести к увеличению веса. Свежевыжатый сок можно пить в любых количествах. Употребление соков в больших объемах перегружает поджелудочную железу и может привести к проблемам с уровнем сахара.
Как пить свежевыжатые соки правильно?
Умеренность. Ограничьтесь 150-200 мл в день.
Овощные соки предпочтительнее. Они содержат меньше сахара и больше питательных веществ.
Смешивайте с водой. Разбавляя сок, вы уменьшаете концентрацию сахара.
Пейте сок сразу после приготовления. Долгое хранение разрушает витамины.
Не на голодный желудок. Это может вызвать дискомфорт, особенно у людей с повышенной кислотностью желудка.
Свежевыжатые соки могут быть полезной частью рациона, если употреблять их осознанно и в разумных количествах.
👉Ищите спортивный зал в Питере? Забронируйте пробное занятие прямо сейчас! 👈